鯛の頭を甘辛く煮付けた 鯛のあら煮は
当店の1番の人気メニューになっています。
なかでも眼肉（目玉のところ）は
つるんと口に入れるととろけるような美味しさです。
一緒に煮る牛蒡も 鯛と相性がよく
牛蒡が柔らかくなったら あら煮の出来上がりのサインです。
